Salsa perro: deliciosa y legendaria
Casi un siglo de creada, según los relatos, la Salsa Perro resulta un caldo marinero, legendario plato de la gastronomía local, que singulariza a Caibarién, ciudad costera del centro de Cuba.
Las leyendas se multiplican alrededor del nacimiento de una receta que trasciende en el tiempo, por su agradable sabor y valores nutritivos.
más
El segundo cangrejo de Caibarién
Este nuevo crustáceo estaría en uno de los sitios preferidos de Caibarién, el malecón, así dicho, y hecho, comenzaron los trámites y los osados muchachos del comité municipal de la UNEAC viajaron a Jaimanitas, cargaron la escultura y la trajeron hasta el sitio indicado, los acompañó Yoel Moreno Leiva, un habanero que quedó prendado con el apego de los caibarienenses a sus costumbres y tradiciones.
Caibarién fundó más de 100 periódicos en el siglo XX
Caibarién es la localidad cubana que más periódicos fundó durante la primera mitad del siglo pasado xx: 104, algunos de circulación nacional, con ediciones diarias, bisemanales y trisemanales. Y aunque varios fenecieron al poco tiempo, de por sí, resulta poco frecuente, y ningún otro territorio superó esa cifra.
Por: Luis Machado Ordext
más
Una auténtica cubana en Caibarién
Y si ella volviera
Sonia González llega a Caibarién para hacerse cargo de la escuela y va a parar a casa de los Castro. En ese preciso momento Guillermo Castro echaba fuera a su esposa Laura por adúltera. Sonia, que amaba a Guillermo desde niña e ignoraba su matrimonio, se dedica a consolarlo. El termina por enamorarse de ella…
En las aguas de Caibarién hay una Sirena
En las aguas de Caibarién hay una Sirena, tiene más de cien años, pero la dama, mitad mujer, mitad pez, es hermosa y juvenil.
“Pasión sobre las tablas y algo más”
Deslindar los senderos –a veces bifurcados- de una manifestación artística en una región determinada demanda especial agudeza investigativa. Más aún si se trata de un género heterogéneo y diverso como el teatro.
La presencia cultural china en Caibarién
De forma no oficializada antes de 1902 ya existían sociedades chinas en Caibarién, como fueron la Colonia Internacional China, el Kuo Ming Tang y el Min Chi Tang, pero es en 1903 que se funda la Asociación China de Caibarién, fue en ese año que se inauguró oficialmente en el mismo lugar que aún ocupa hoy y con el nombre de Nuestra Señora de la Caridad del Cobre. más
Carnaval Acuático en Caibarién
Para los habitantes de Caibarién, la tradición, surgida en el año 2000, alcanza gran repercusión pues en ella se ofrece un colorido espectáculo que conjuga actividades marineras desde horas de la mañana, como regatas y exhibiciones de los deportistas de la Academia Provincial de Velas, enclavada en el propio Malecón de la ciudad, y en horas de la tarde, la competencia de carrozas en barcos, que otorga premios por la integración de originalidad, identidad, colorido e iniciativas.más
Escrito por: Raisa Guevara García
Culebra con patas en Caibarién
En el reparto conocido como el crucero, ubicado a tres kilometros (Km) de Caibarién, se reportó el hallazgo de un extraño reptil que provocó gran expectativa y curiosidad entre los vecinos del lugar. más
Escrito por: Ivonne Espada de CNTV
Tendederas en Caibarién
Las ropas en la tendedera son mapas de nuestras voluntades: gritan los colores alegres (así como solemos gritar con la voz, o con los ojos, o con las manos)...
más
Escrito por Alina Perera Robio y Kaloian Santos Cabrera
Caibarién y Eddy Martin
Yo no conocía personalmente a Eddy Martín, me lo imaginaba un hombre sencillo, modesto, pero eso si, todo una enciclopedia viviente del deporte cubano.
Lorca en Caibarién
"Caibarién, con sus cayos múltiples, en su gran paisaje marino, completaría con nuevas perspectivas la imagen risueña y cálida de nuestra Isla que se llevaría para siempre el poeta Federico García Lorca en su gran colección, en su gran archivo de folclorista y viajero, y más en su fino espíritu de hombre.”
El palmar de araña de Caibarién
Eso de que es más viejo que el palmar de araña nos viene de muy cerca a los caibarienenses, antes de que los conquistadores llegaran a estas tierras, ya el “Palmar de araña,” existía.
más
A toda vela
Mil 508, Nicolás de Ocampo, encargado del bojeo a Cuba, llega a las aguas de Caibarién, ¿comenzó aquí la historia de las velas en este marinero municipio ubicado a más de cincuenta kilómetros de la capital de Villa Clara, y unos trescientos al este de La Habana?, ¿fue esto un simbolismo de los venideros triunfos en este deporte por décadas?, ¿Por qué en Caibarién?,
Un canto a Caibarién
Cada cumpleaños es motivo de alegría y festejos, el aniversario de fundada la ciudad de Caibarién tiene un sabor a marisco natural, quizás por eso lo disfrutamos más. A pesar de la leyenda de la maldición de la gitana saldremos a la calle llueva o no, arrollaremos con La Loma y La Marina, nos iremos a la caza del cangrejo de la tierra y nos deleitaremos, no con congrí, puerco asado y yuca, la Salsa perro,nuestro plato auténtico y favorito, nos acompañará.
La primera narración deportiva de Cuba
El 14 de Septiembre de 1923, el boxeador argentino Luis Ángel Firpo intentaría arrebatar la corona de los superpesados al norteamericano Jack Dempsey. En Caibarién, a miles de kilómetros de distancia, un grupo de pioneros de la radio se preparaban para realizar la primera narración deportiva de Cuba.
Pasión por la Glorieta
Situada en el centro del màs popular y concurrrido parque de Caibarién, la Glorieta se ha convertido en uno de los más representativos símbolos arquitectónico de la ciudad, mitos, leyendas, sobrevaloraciones y una pasón sin igual matizan la historia de la ya octogenaria Glorieta del parque "La Libertad". | |
| más |
